Les Pommes de Terre au Thon Délicieuses offrent un mariage savoureux entre la tendreté des pommes de terre et la richesse du thon.
Author:Élise Dubois
Prep Time:20 minutes
Cook Time:30 minutes
Total Time:50 minutes
Yield:4 portions
Category:Plat principal
Method:Cuisiner à la poêle
Cuisine:Méditerranéenne
Diet:Sans gluten
Ingredients
Scale
4 pommes de terre de taille moyenne
1 boîte de thon en conserve (de préférence dans de l’eau)
1 petit oignon haché finement
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Une poignée de persil haché (facultatif)
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Instructions
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes réguliers. Placez-les dans une casserole avec de l’eau salée et portez à ébullition. Cuire pendant 10-15 minutes jusqu’à tendres.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail émincé et faites revenir encore une minute pour éviter qu’il ne brûle.
Égouttez le thon, émiettez-le et incorporez-le au mélange d’oignons et d’ail.
Ajoutez les pommes de terre cuites, mélangez délicatement et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le persil haché et arrosez de jus de citron avant de servir.
Servez chaud, seul ou avec une salade verte.
Notes
Pour obtenir une texture optimale, laissez reposer le plat 2-3 minutes avant de servir.
Pour une sauce crémeuse, conservez un peu d’eau de cuisson des pommes de terre et ajoutez-la avec le jus de citron.